SOLIO SZÓJA OLAJ HIDEGEN SAJTOLT A szójaolaj zsírsavösszetétele, a telített és
a telítetlen zsírsavak aránya igen kedvező. A legfontosabb növényi esszenciális
zsírsavforrás egyike, mert nem csak n-6, hanem n-3 zsírsavakat is tartalmaz. A
szójaolaj a margaringyártás alapanyaga. Számos növényben, sok hüvelyesben, így a
szójában is, nagy mennyiségben találhatók a fitoösztrogének közé sorolható
izoflavonok, melyek ösztrogénhez (nemi hormon) hasonlók, de gyengébb
aktivitásúak, viszont a növényekben sokkal nagyobb koncentrációban vannak jelen,
mint a vérben. A fito-ösztrogének szerkezeti és funkcionális hasonlóságuknak
köszönhetően, a nemi hormonokhoz hasonlóan védő szerepet játszanak a menopausa,
a csontritkulás, a szív- és érrendszeri és a daganatos megbetegedésekben.
Semleges ízű, magas fehérje-, lecitin- és linolsavtartalmú olaj. Tartalmaz még
karotint és E-vitamint is. Hőkezelés nélkül ajánlott felhasználni sütéshez,
főzéshez, salátákhoz. Tanácsos sötét helyen tárolni, mert a benne lévő vas és
réz könnyen oxidálódik, így az olaj színe megváltozhat. Jellemzők laktózmentes
Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen
pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen vegán Igen paleo Igen cukormentes Igen
hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Nem alacsony
cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Nem dióféléktől mentes Igen
földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Nem mustártól
mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól
mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen
szójamentes Nem per 100 g kj 3700 kJ kcal 900 kcal zsír 100 g ebből telített
zsírsavak 15 g ebből egyszeresen telített zsírsavak 28 g ebből többszörösen
telített zsírsavak 57 g szénhidrát 0 g ebből cukrok 0 g fehérje 0 g só 0 g