Bizonyára Te is találkoztál már az áruházak polcain durum tésztákkal. Te is
elgondolkoztál rajta mi a durum és miért jó? Segítünk! A durum búza vagy más
néven kemény szemű búza a búzafajok közül a legellenállóbb. A hagyományos
búzánál több rostot, vitamint és ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz,
illetve fehérje tartalma is jóval magasabb. A durumbúzaliszt kiváló alapanyag
tészták készítéséhez, mivel a belőle készült tészta könnyen kezelhető és könnyen
formálható. Palacsinta és pizzatészták készítéséhez is tökéletes alapanyag. A
hagyományos lisztekkel ellentétben a durumlisztben található keményítő lassabban
bomlik le és glikémiás indexe is alacsonyabb. Főzelékek sűrítésére is
használható! Összetevők: durumbúza liszt Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes
Igen gluténmentes Nem tojásmentes Igen vegán Igen hozzáadott cukor nélkül Igen
bio Igen dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen
mustártól mentes Nem puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen
szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Nem méztől
mentes Igen szójamentes Nem per 100 g kj 1577 kJ kcal 368 kcal zsír 2,9 g ebből
telített zsírsavak 0,5 g szénhidrát 67 g ebből cukrok 5 g rost 6,5 g fehérje 15
g só 0,02 g