A qvercetinről bebizonyosodott, hogy gátolja a vérlemezke aggregációit
(rögösödés, csomósodás) ezáltal számos szív- és érrendszeri betegség
kialakulását. Hatását a daganatok kialakulásának több lépésénél is képes
kifejteni, az első rosszindulatú sejt kialakulásának elkerülésétől kezdve a
későbbi áttétképződés megakadályozásáig.