A kömény ma már inkább csak egyes vidékek jellegzetes konyhájában gyakori ,
holott nem hiányozhat levesekből, főleg a húslevesekből , illetve egyes
főzelékekből. Kitűnő ízesítője a salátáknak, legfőképp a céklának, káposztának,
de zamatosabb lesz a sertéssült is, ha köménnyel meghintve pároljuk. A sós
sütemények tetejére is ajánlott hinteni köményt sütés előtt, finom ízt ad neki.