A feketebors, fehérbors és zöldbors ugyanazon növény termései, csak különböző
érési állapotban szüretelik őket, továbbá a feldolgozásuk is eltérő. Ez a bors
változat gyümölcsös-fanyar íz világgal rendelkezik, csípőssége is visszafogott.
Felhasználása: szinte minden ételféleséghez jól használható, levesektől a hús és
halételeken át, egészen a péksüteményekig. Aki érzékeny a borsra, vagy diétás
étrendet követ, borsikafűvel kiválthatja.