Burgonyamentes, édesítőszert nem tartalmaz, fehérjeszegény (PKU),
glutamátmentes, gluténmentes, hajdinamentes, kukoricamentes, laktózmentes,
mogyorómentes, rizsmentes, rostban gazdag, szójamentes, tartósítószermentes,
tejmentes, tojásmentes, vegán Felhasználási javaslat: 250 g Alba-Mix, 200 ml
langyos víz, 10 g friss élesztő, 5 g só. Elkészítés: Dagasszuk jól össze a
tésztát (5-8 perc) és alálisztezve formázzuk meg (kenyér, zsemlék vagy kiflik)
Fújjuk le olajspray-vel vagy olajjal kenjük le. Tállal lefedve 35-40 °C fokos
helyen kelesszük duplájára. Forró sütőben a kenyeret 210 °C-on 500g / 30
percig, a kiflit, zsemlét 190 °C-on 18 percig lehetőleg párásítóval (pl. alulra
vízzel teli edényt tegyünk) süssük készre. Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes
Igen gluténmentes Igen tojásmentes Igen vegán Igen hozzáadott cukor nélkül Igen
földimogyorótól mentes Igen per 100 g kj 1441 kJ kcal 340 kcal zsír 0,07 g ebből
telített zsírsavak 0,06 g szénhidrát 81,9 g ebből cukrok 4,5 g rost 5,9 g
fehérje 0,42 g só 0,08 g