A hántolt földi mandula termékek teljes mértékben alkalmazhatók a paleolit és
apaleo ketogén étrendben. Megfelelnek a funkcionális élelmiszerek által
támasztott követelményeknek. Müzlibe vagy joghurtba keverve ízletes és tápláló
reggeli, valamint ajánljuk sütemények és kenyerek készítéséhez, amelyet
gluténérzékenyek is fogyaszthatnak. Alacsony szénhidrát tartalmának köszönhetően
diétázók részére kiváló. A hántolt földi mandula liszt Európában egyedülálló
technológiával a káros fitinsav tartalommal teli héjtól megszabadított gumóból
készül. A héjtalanított (koptatott) földi mandula őrlemény elkészítéséhez (nem
préselvény) a földi mandulát mechanikus koptatással megszabadítják héjától és
élelmi rost tartalmát az ideális 6 7os szintre állítják be. A viszonylag magas
rosttartalmánál fogva a termék szénhidrát és cukor tartalma lassan szívódik fel
ezért diabéteszes betegeknek is ajánlják. Kellemes mandula ízű termék amely
natúr állapotban is fogyasztható. A földimandula liszt teljes mértékben megfelel
a paleolit, és a paleo-ketogén étrendek előírásainak is, ezért egyedülálló
étkezési problémák rehabilitációja során, és hivatott kiváltani az autoimmun
betegek számára nem ajánlott magliszt fogyasztását is. Olaja nagy mennyiségben
tartalmaz A, B, E és K vitamint és kis mennyiségben Omega-6 zsírsavat, így az
olajos magvakkal szemben a teljes őrlemények és nem a préselvény fogyasztása
javasolt. A mandulára érzékenyek teljességgel kiválthatják vele a mandulát.
Sütemények készítésénél jól helyettesíthető vele a mandulaliszt, mandula
őrlemény. Természeténél fogva gluténmentes, mint ahogy a mandula is. A földi
mandulából előállított tej alkalmas a tehéntej részbeni helyettesítésére. Nem
tartalmaz laktózt, tejfehérjéket, hormonokat, magas a kalcium tartalma, kedvező
az enzim összetétele. Gluténmentes termék. Beltartalmi értékek100 g
termékbenZsír 25- 30 gEbbőlOmega6 zsírsav 11-13Olajsav 70 72Energia 480 500
KcalÖsszes szénhidrát 46 48 gNyers rosttartalom 3,7 4 gÖsszes cukor 18 19
gFehérje 5 5,5 gKeményítő 25 27 g Forgalmazó Flair Mojito Kft. 1144 Budapest,
Gvadányi utca 29/b.