Származási hely: Pakisztán A basmati különlegesen illatos rizsfajta, erre utal a
neve is (basmati = illatos) Közepes glikémiás indexű, lassan felszívódó
szénhidrát. Különleges erős aromája miatt, egyaránt illik ázsiai fűszerezésű
ételekhez, és fűszeresebb magyaros ételekhez melyeket szintén nagyszerűen
kiegészít. Magas rost tartalma jótékony hatással van a koleszterin valamint a
vércukor szintre egyaránt, továbbá segít a szív, az izomzat és érrendszer
normális működésének fenntartásában. Jó hatással van az anyagcserére és fontos
B-vitaminokat tartalmaz (B1 -vitamin (tiamin) B6 -vitamin) A basmati rizs sok
fontos tápanyagot is tartalmaz, mint: réz, folsav, vas, magnézium, foszfor és
cink.