A metélőhagyma (snidling) gyakori zöldfűszer. Csokorba fűzve vásárolhatjuk,
különösen tél végén, tavasszal. Főként akkor használjuk, ha nagyon enyhén
akarjuk hagymával ízesíteni a leveseket, főzelékeket, pástétomokat, krémeket, és
mindig finomra vágva rakjuk bele, közvetlenül a tálalás előtt. A húsleves is
zamatossá válik, ha a tányéron egy evőkanálnyi összevagdalt metélőhagymával
szórjuk meg.