Szafi Fitt Paleo sütemény lisztkeverék, amellyel tökéletes állagú és ízű, paleo,
édes sütemények készíthetőek, nagyon egyszerűen. Gluténmentes, tejmentes,
hozzáadott cukor nélküli termék. Összetevők: kókuszliszt, tápiókaliszt,
édesítőszerek (eritrit, szteviol glikozidok), térfogatnövelő szer
(nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő
anyag (konjak liszt). Átlagos tápérték 100g termékben Energia 1001 kJ (238 kcal)
Zsír: 4,6 g ? amelyből telített zsírsavak 4,5 g Szénhidrát: 65,9 g ? amelyből
cukrok ? amelyből poliolok 7,4 g 30,3 g Rost 10,5 g Fehérje 8,4 g Só 0,05 g A
lisztkeverék összes energiatartalmából 84 kJ / 21 kcal energia származik élelmi
rostokból. A lisztkeverék 100g szénhidrát-tartalmából 30,3 gramm eritrit. Ennek
a poliolnak nulla a kalóriatartalma és a felszívódó szénhidráttartalma.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat
tartalmaz. PISKÓTA ALAPRECEPT (szénhidrát-csökkentett, paleo) Hozzávalók: 210 g
Szafi Fitt Paleo süteményliszt 6 M-es tojás 35 g kókuszolaj 0,8 dl víz
Elkészítés (Fordított, paleo, bounty ízű, kókuszos torta): A paleo
süteményliszthez adom a kókuszolajat és a vizet. Külön választok 6 M-es
tojássárgáját és fehérjét. A sárgáját a liszthez adom, a fehérjét kemény habbá
felverem. A hab 3/4-ét a liszthez adom és az olajjal, a tojássárgájával illetve
a vízzel együtt robotgéppel eldolgozom. Végül óvatosan hozzákeverem a maradék
tojásfehérjét is. Jelen esetben 3 szintes tortát szeretnék kapni, ezért 18 cm-es
tortaformába öntöm (állítható tortaforma ITT!) a masszát és vizes kanállal
elsimítom a tetejét. (Amennyiben csak 2 szinteset szeretnénk kapni, úgy 24 cm-es
formát is használhatunk.) Előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt készre
sütöm. Sütés után rácson hagyom kihűlni, majd ketté vagy három felé vágom, és
megtöltöm krémmel. Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet!