A lucerna A, B, C, D, E, G, K vitamint és vasat tartalmaz. A lucerna A, B, C, D,
E, G, K vitamint és vasat tartalmaz. Ideálisan felhasználható a reformkonyhában
salátákhoz, szendvicsekhez és köretekhez. A lucernában mind a 8 esszenciális
aminosav megtalálható, amely a jó emésztéshez szükséges. Sőt fehérjetartalma
közel 40 százalékos. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, melyek lúgosítják a
vért. A lucernacsírában megtalálható szaponin nevű vegyület az érfalakról
lekaparja, és feloldja a lerakódásokat. Megelőzhető ezért vele a komoly
érszűkület, de magas mangán tartalma csökkenti a vércukorszintet is. Segít az
érszűkületeknél, B12-vitaminja pedig a vérszegénységet is gyógyít. K-vitamin
tartalmával pedig megelőzhetőek a vérrögök kialakulása. Könnyen emészthető
táplálékról van szó, mely tápanyagban különösen gazdag. A zsenge hajtásokban
szénhidrátot és zsírt alig találsz, ugyanis a zöldség- illetve a gabonamagvak
csírázás közben maguk is sok szénhidrátot és zsírt használnak fel, így ezeket a
tápanyagokat a magnövény feldolgozza, a keményítőt pedig jórészt glükózzá és
gyümölcscukorrá alakítja. Éppen ezért, ha fogyókúrázol kihagyhatatlan lesz az
étrendedből. Már egy maréknyi adag is ? ha napi szinten eszed ? növeli a
szervezeted betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Segít megelőzni a
kifáradást, a szervezet kimerülését, és beállítja az optimális kalcium-foszfor
arányt is a szervezetedben. A csíráztatott lucerna felhasználása Áztatási idő:
4-6 óra Öblítés naponta kétszer Csíráztatási idő 5-6 nap Csírahossz 3 mm
Dénes-Natura Lucerna csiráztatásra kiszerelése: 200 g