A shiitake gazdag olyan anyagokban, mint például az ergoszterin (a D2 vitamin
elővitaminja), B-vitaminok, kálium, cink, és bizonyos aminosavak. Jelentős
poliszacharid tartalmát képzik az (1?3), (1?6)-ß-D-glükánok, amelyek
?lentinán?néven is ismertek. Ezek a glükánok immunmoduláló hatást váltanak ki,
így ez a gomba mobilizálja a test ?rendőrségét? a baktériumok (pl.
staphylococcus) és vírusok (pl. influenza, herpesz) ellen. A shiitake
poliszacharid pozitív eredményeket mutat a HIV fertőzöttek kezelésében is.
Érdekesek azok az információk is, amik arra utalnak, hogy a shiitake előnyös
hatást gyakorol a jó bélbaktériumokra, és az ott található immunrendszert
támogatja. Ismert hatásai Védelem a fertőzések ellen (baktériumok, vírusok)
Immunmodulálás A zsíranyagcsere szabályozása Tumorellenes hatás Májsejtvédő
hatás A bélflóra támogatása Kistermelői termékünk! V