A lenmag, mint az egyik legmegbízhatóbb táplálékforrás, régóta áll az emberek
szolgálatában. Manapság is világszerte használják őrlemény formájában is, mely
nagyszerűen keverhető más lisztekkel. A Nature Cookta Lenmagliszt készítése
során a lenmagból először hidegen kipréselik az olajat, ezután finom lisztté
őrlik. A len a történelemben Az egyik legrégebbi kultúrnövényként tartják számon
a lent. A történészek svájci leletek alapján arra következtettek, hogy már a
közép-kőkori ember is rost- és olajnyerésre hasznosította. Az ókori egyiptomi
piramisokban és sziklasírokban is találtak lenmagokat, melyeket útravalóként
adtak a halottaknak. A középkorban az oroszok vallási böjtje len- és
kendermagból és borsóból állt. A görögök kukoricával kevert lenmagos kenyereket
sütöttek. A 8.századi frank uralkodó, Nagy Károly is igen nagyra becsülte ezt a
növényt, alattvalóit a lenmag fogyasztására bátorította. A lenmagot növényi
fitoösztrogén-(lignan-) tartalma is különlegessé teszi. A természetben is
előforduló vegyületet több mint 300 növényben mutatták ki a szakemberek. A
lenmagról további érdekességeket a Wikipédia oldalán olvashat.
http://hu.wikipedia.org/wiki/Lenmag Lenmagliszt a konyhában A húsfogyasztást
mellőzők étrendjének fantasztikus alapanyagát sokféleképpen felhasználhatjuk,
legyen szó a nap bármely étkezéséről. Mivel nagy mennyiségű folyadékot és
zsiradékot tud felvenni, nagyszerűen sűríthetünk vele. Ez a tulajdonsága kiváló
segítségére lehet, ha kedvenc mártásait, főzelékeit szeretné elkészíteni. Sütés
során a megadott lisztmennyiség egy része helyett használjunk Nature Cookta
Lenmaglisztet. Ha ezt tesszük, több folyadékra is szükségünk lesz, mint amennyit
a receptek írnak. Cipók, kiflik, zsemlék készítése mellett édes tekercsek,
gofrik, kekszek sütéséhez is bátran alkalmazhatjuk. A lenmaglisztet tartalmazó
péksütemények, kenyerek, lepények és a különféle pogácsák sütése remek
vendégvárásra, ezzel az őrleménnyel készített ételek ugyanis hamarabb ropogósra
sülnek. A Nature Cookta Lenmagliszt fogyasztását vegetáriánusok, paleozók,
Atkins-diétát folytatók is beépíthetik mindennapi étrendjükbe. A kivételes
összetétellel részben vagy egészben is helyettesítheti a receptekben előírt
liszt mennyiségét, azonban más maglisztekkel elkeverve is nagyon ízletes
ételeket kapunk eredményül! A lenmagliszt fogyasztása nem helyettesíti az
egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet. Tartalmaz:100%
lenmagliszt