A paleós kenyereknél, péksüteményeknél előfordulhat, hogy a tésztájuk vizes
lesz. Az útifű maghéj az a konyhai ?csodaszer?, amely használatával ez a
probléma megszüntethető. A Nature Cookta Útifű maghéj 99%-os tisztaságú. Az
állati eredetű zselatin helyett kiváló megoldás nagyfokú zselésítő, vízmegkötő
képessége miatt. Előnye, hogy nem szükséges meleg folyadékba tenni vagy esetleg
összeforralni vele, hideg folyadékkal könnyen elkeverhető. Az útifűmaghéj indiai
történelme Psyllium Husk az ajakosvirágúak rendjébe, az útifűfélék családjába
tartozik. Indiai bolhafű elnevezése származási helyére utal. India meleg, napos
időjárása, kevés csapadéka megfelelő ennek az egynyári növénynek. Az útifú
maghéj termesztésében India világviszonylatban is kiemelkedő helyet foglal el.
Az egynyári növény magburkában 1000 db bolhára emlékeztető mag található, súlyuk
mindössze 2 grammot tesz csak ki. A szürkés rózsaszín magok 2-3 mm hosszúak és
tojásdad alakúak. Az útifűmagról további érdekességeket a Wikipédia oldalán
olvashat: http://en.wikipedia.org/wiki/Psyllium_seed_husks Útifűmaghéj a
konyhában A Nature Cookta Útifű maghéj többféle felhasználási lehetőséget
biztosít. Az útifű maghéjat keverhetjük müzlibe vagy reggelinkhez a kenyeret,
zsemlét is elkészíthetjük felhasználásával. A vajat, pástétomot dúsíthatjuk vele
vagy fűszeres olajhoz is keverhetjük. Főételeink közül főleg főzelékek, mártások
elkészítéséhez javasoljuk, tökéletes alternatíva sűrítésre a fehér liszt
helyett. Leveseinkbe rántás helyett, tésztaételek szószához keverve is megállja
helyét. Nyers ételek sűrítéséhez, gyümölcspürék állagának keményítéséhez is
kiváló, de pudingot is készíthetünk adagolásával. A kókuszos gyümölcspuding
legegyszerűbb módja ha az előre pépesített gyümölcsöt darált dióval, mandulával
és egy kis almalében áztatott mazsolával összekeverjük. Majd a kókusztejszínhez
almalevet és útifű maghéjat adunk. Az útifűmagok a vízben térfogatuk
többszörösére duzzadnak. Két éven aluli gyermekek, vagy várandós, szoptató nők
számára fogyasztását nem ajánljuk. A termék fogyasztása nem helyettesíti az
egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.
Tartalmaz:99%-os tisztaságú útifű maghéj