A természetes táplálkozásban igen jelentős helyet foglalnak el a pelyhesített
teljes magvak. A szemeket nedvesítéssel és gőzöléssel felmelegített
lapítóhengerek között vezetik át. A pelyhes ételek anélkül laktatnak, hogy a
szervezetet megterhelnék. Könnyen és gyorsan elkészíthető, egészséges és
változatos ételek nyersanyagai. Elkészíthető saját keverésű müzliként, de akár
levesbetétnek vagy főzelék sűrítésére is alkalmas. Enyhén megpirítva különleges
ízhatást kölcsönöz a levesnek, főzeléknek, hamis fasírozottnak. Általános főzési
javaslat: 1 rész pehely 2 rész vízzel. Felforrás után a lapról levéve és lehűtve
a félretett kása másnapra fogyasztható. Hűtőben tároljuk. A búzapehely
energiatartalma: 340 kcal/1430 kJ .