A kurkuma sokoldalú ayurvédikus gyógynövény. Erős antioxidáns, hatékony
gyulladáscsökkentő, daganatellenes, antibakteriális, vírusölő, antimikrobás és
immunstimuláló hatású. Jótékony tulajdonságai: Késleltetheti a rákos sejtek
növekedését és burjánzását Lassíthatja a szürkehályog képződést Javíthatja a
cukorbetegek anyagcseréjét Antidementív hatású lehet Alkalmazása: elsősorban
húsok, levesek fűszereként, vagy zöldségek és szószok ízesítésére használjuk, de
például a Worcester-mártás és a curry fűszerkeverékeknek is fontos alapanyaga.