A bio csicseriborsó élelmirost tartalmának köszönhetően kiválóan alkalmas a
székrekedés megelőzésére, illetve kezelésére. Rendszeres fogyasztása esetén
elérhetjük, hogy vér koleszterinszint csökkenjen, így csökkenhet a szív-, és
érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázata is. A csicseriborsó alacsony
zsír- és magas rosttartalma kedvezően hat a fogyókúrázókra. A növény tartalmaz
karotint, valamint E-vitamint is. Tápanyagtartalom: 100 g-ban átlagosan (kJ /
kcal) 1384 / 331 Fehérje (g / 100 g) 21,7 Szénhidrát (g / 100 g) 73,4 Zsír (g /
100 g) 1,5 Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium
Vitaminok: B1, B2, B3, B6, C, E Jótékony hatása: vér koleszterinszint
csökkentés, székrekedés megelőzése Felhasználása: A humusz fő alapanyaga.
Levesek, főzelékek készíthetők belőle. 8-10 óra áztatást igényel.