Az édes és zamatos aszalt szilva antioxidáns tulajdonságú összetevőkben gazdag.
A C-vitaminon kívül fitnutrienseket is tartalmaz, mint például luteint,
kriptoxantint, zeaxantint és klorogénsavat. Az antioxidánsoknak fontos szerepük
van egyes krónikus betegségek és daganatok megelőzésében, védik a szívet és az
érrendszert, valamint a fiatalság megőrzéséhez is hozzájárulnak. Magas C-vitamin
tartalma erősíti az immunrendszert, véd a kórokozóktól, segít a bőr szépségének
megőrzésében, a ráncok visszaszorításában.Flavonoidjai és fenolos összetevői
-mint például az antocianinok, kvercetin, katekinek, klorogénsav-
gyulladáscsökkentő hatásukat különböző testi sejtekre fejtik ki. Így
hozzájárulnak többek között a szív-és érrendszeri betegségek megelőzéséhez is.
Fitonutriensei csökkentik az idegrendszeri gyulladásokat is, javítják a
koncentrációt, a tanulási-és emlékező képességeket. Számos neurodegeneratív
betegség megelőzésében is szerepe van az aszalt szilva rendszeres
fogyasztásának.A benne található K-vitamin szintén a szív egészségét támogatja.
Kimutatták, hogy szerepe van az- akár szívinfarktushoz is vezethető- artériák
meszesedésének megelőzésében. Továbbá, fontos szerepet tölt be a magas vérnyomás
prevenciójában is.Elősegíti az emésztőrendszer megfelelő működését, az egyik
legjobb táplálékunk a székrekedés megelőzésére. Természetes hashajtó
tulajdonságát magas rosttartalma, a benne található szorbit és izatin adja.
Magas vízoldható rosttartalma a vércukorszintet is stabilizálja. Lassítja
ugyanius a cukor felszívódását, valamint növeli a szervezet
inzulunérzékenységet. Hozzájárul a telítettség érzet növeléséhez, csökkentve a
túlevés és az elhízás kockázatátAz aszalt szilva rendszeres fogyasztása
csökkenti a vérzsírszintet. Vízoldható rostjai ugyanis mérséklik a táplálékkal
bevitt koleszterin felszívódását, így csökkentve a vér LDL- (?rossz?)
koleszterinszintjét.Fogyni vágyók és cukorbetegek számára mindenképpen ajánlott
az energia-/szénhidráttartalom figyelembe vétele. Mivel koncentráltan
tartalmazzák összetevőiket, és energiatartalmuk is magasabb, mint a friss
gyümölcsöknek, könnyen túlléphetjük napi limitünket.A kellemes, kissé savanykás,
édes ízű aszalt szilva számos egészséges étel elkészítéséhez felhasználható,
például torták, házi fagylalt, saláták, szárnyas és sertés
ételek. fogyaszthatjuk magában nassolnivalóként, belekeverhetjük reggeli
müzlinkbe vagy joghurtba. Fogyaszd Te is egészséged megőrzése
érdekében!