Természet Áldása liofilizált eperA liofilizálás, más néven fagyasztva szárítás
egy tartósításra szolgáló víztelenítő eljárás.A szárítani kívánt, vizet
tartalmazó terméket (például gyümölcsöket) először lefagyasztják, majd alacsony
nyomáson, nagyon lassan felmelegítve a jéggé fagyott vizet ?eltüntetik?
belőle. A víz közvetlenül a szilárd (jég) halmazállapotból alakul gáz
halmazállapotú gőzzé, a folyadékfázis kihagyásával. A technológiai eljárás
magas színvonalú és kíméletes.Előnyei a hagyományos szárításokkal szemben:Az
értékes összetevők nem károsodnak.A vitaminok nem bomlanak le.Az ízek és aromák
változatlanok maradnak.A gyümölcs tartalma ízében és hatóanyagában is teljes
mértékben megmarad.Mivel az eljárás során nincs jelen a folyékony víz, nincs
párolgás sem, így az értékes anyagok a párolgó vízzel nem távoznak el,az így
készült termékek nem tartalmaznak hozzáadott aromát, cukrot, adalékanyagotA
gyümölcsök szerkezete megmarad a szárítás során, mivel a jég eltűnik, a kész
termék ropogós, könnyen harapható és rágható,valamint nem deformálódott, így
akár ételek díszítésként is felhasználható.A folyamat alacsony, 1-4 %-os
nedvességtartalmat eredményezhet, ezért az így készült termékek hosszú ideig,
akár évekig is eltarthatók.A liofilizált gyümölcsök rengeteg vitamint és ásványi
anyagot tartalmaznak, amelyek a szervezet megfelelő működéséhez
elengedhetetlenek. Erősítik az immunrendszert, egyes biokémiai
folyamatokban nélkülözhetetlen koenzimek, fontosak az anyagcsere és idegrendszer
működésében, továbbá a sav-bázis egyensúly, valamint belső környezet
állandóságának fenntartásában játszanak fontos szerepet.Alacsony
kalóriatartalmúak, így fogyókúrába is beilleszthető, édes ízűknek köszönhetően
pedig még az édesség iránti vágyat is enyhíti.Rostokban gazdagok, amelyek
amellett, hogy az emésztőrendszer megfelelő működését, a salakanyagok kiürülését
elősegítik, a vér koleszterin szintjét is csökkenik, hozzájárulva ezzel a
szívbetegségek rizikójának csökkentéséhez. Teltségérzetet biztosítanak
(megfelelő mennyiségű folyadék elfogyasztása mellett), így a fogyást is
elősegítik.A napjainkban egyik leggyakoribb rákfajta, a vastagbélrák
kialakulásában a táplálkozásnak nagy szerepe, több vizsgálat során is
összefüggést fedeztek fel az alacsony rostbevitel és a vastagbélrák
kialakulása között. Ennek megelőzéséhez nagyban hozzájárulhatsz a liofilizált
gyümölcsök rendszeres fogyasztásával.A fagyasztva szárított gyümölcsök
koncentráltan tartalmazzák az antioxidánsokat, így jótékony hatásuk kifejtéséhez
kisebb mennyiség elfogyasztása szükséges, mint a friss gyümölcsökből.
Gondoltad volna például, hogy mindössze két teáskanál fagyasztva szárított
málnában annyi antioxidáns van, mint egy egész csésze frissben?Az antioxidánsok
közömbösítik a szervezetbe bejutó káros szabad gyököket. Rendszeres
fogyasztásukkal hozzájárulhatunk egyes betegségek, mint például a szív és
érrendszeri valamint daganatos betegségek megelőzéséhezSzemben a szárított,
aszalt, kandírozott gyümölcsökkel, a fagyasztva szárított gyümölcsök nem
tartalmaznak hozzáadott cukrot. Természetesen édes ízük kiválóan
alkalmazható édesítés céljából (cukor, édesítőszerek helyett) például sütemények
készítése során is.Cukorbetegek is fogyaszthatják, a napi szénhidrát mennyiségbe
beleszámolva a bevitt mennyiséget. Vegetáriánus, paleolit és egyéb diétás
étrendekbe is kiválóan beilleszthetők.Gyerekek, felnőttek, és idősebbek számára
is kiváló tápanyagforrás. Fogyaszd Te is egészséged megőrzése érdekében!
Keverd bele a reggeli müzlidbe, zabkásába, joghurtba, süteménybe, vagy fogyaszd
magában kisétkezésre. Felhasználhatod gyümölcslevesek, szószok, mártások,
turmixok, teák ízesítésére is.A hozzáadott cukortól és adalékanyagoktól mentes
Természet Áldása liofilizált epret, málnát, piros ribizlit, banánt, fekteszedret
és meggyet keresd webáruházunkban.