A Nature Cookta Szőlőmag finom őrleményben rengeteg antioxidáns, polifenol
található, átlagos polifenol tartalma 2500 mg/100 g. A polifenolok antioxidáns
hatású összetevői segítenek az oxidatív folyamatok meggátolásában. A szőlőmag
finom őrleményben nem csak, hogy nagy mennyiségben találhatóak meg a
polifenolok, de a különleges eljárásnak köszönhetően, melyet a szőlőmagon
végeznek, a felszívódásuk is nagy százalékú. A mikroőrlési eljárás következtében
a szőlőmagokat szétterítik, és egy kiterített mag felülete kb. fél m2, így
majdnem 100%-os a felszívódási arány a szervezetben. Napjainkban egyre több
olyan káros hatással találkozunk, melyek így vagy úgy, de hatással vannak
szervezetünkre. A szennyezett víz és a szennyezett levegő, a pollenek, az
ételeinkben található tartósítószerek, vagy akár a stresszes életmód mind
szervezetünket károsítja. Nem foglalkozunk ezekkel a nem egészséges
terhelésekkel, és nem számolunk a következményekkel. Pedig ezek hatására
szervezetünkben egyre több és több szabadgyök termelődik, melyek károsítják
egészséges sejtjeinket. A szabadgyökök termelése a szervezet önfenntartó
funkciójában is fontos szerepet játszik, hiszen sejtjeink egy része azért termel
szabadgyököket, hogy a kórokozókat elpusztítsa. Más esetben szabadgyökök
termelése a véralvadásra, vérnyomás szabályozására van hatással. Addig nincs is
gond, amíg megfelelő mennyiségű szabadgyök termelődik, hiszen szervezetünk
semlegesíteni is képes őket. Ha azonban a kelleténél több van jelen
szervezetünkben, felborulhat a természetes egyensúly, és így a káros sejtek
mellett az egészségesek is veszélybe kerülhetnek. Ezért nagyon fontos, hogy
megfelelő táplálkozással, tápanyagokkal, és a ránk ható ártalmak csökkentésével
próbáljuk fenntartani a szervezetünk természetes egyensúlyát, vagy szükség
esetén visszaállítani azt. Helyes táplálkozással is segíthetünk a szabadgyökök
túltermelődését kiküszöbölni. Szentgyörgyi Albert 1936-ban mondta ki először,
hogy a legtöbb természetes antioxidánst a szőlőmag tartalmazza.A Nature Cookta
Szőlőmag finomőrlemény, ahogyan a szőlőmag liszt is, beilleszthető a paleolit
étrendbe. Készítése során vegyszermentesen, hidegen sajtolják az olajat a
magjából, ezután finom lisztté őrlik az így kapott, zsírtalanított magot. A
finomőrleményt pedig még a szőlőmag lisztnél is finomabb szemcsés lisztté őrlik.
A különleges eljárás során omega-6 tartalma is csökken, ezért kiváló alapanyaga
a paleolit étrendnek. A kissé kesernyés, de nem savanyú port többféleképpen
tudjuk felhasználni a konyhában. Használhatjuk sütésnél, kitűnő süteményeket,
palacsintát készíthetünk vele, ilyenkor körülbelül a liszt 3%-ának megfelelő
mennyiséget adjunk hozzá. Fonott kalács készítésénél pedig a kakaó egy részét is
kiválthatjuk vele. Mézzel, vízzel elkeverve arcpakolást is készíthetünk, melynek
frissítő hatása van, így nem csak a konyhában, hanem a kozmetikában is
felhasználható. Összetétele: 100% szőlőmag őrlemény 100 grmm Szőlőmag finom
őrlemény tartalmaz Energia: 344 kcal/1456 kJ Rost: 70 g Zsír: 8 g 70%-a
telítetlen zsírsav Összpolifenol 2500 mg /A táblázatban szereplő adatok
tájékoztató jellegűek./