40%-kal kevesebb kalória az elkészített lekvárban** **A termékben a cukor egy
részét a sztívia növény kivonatával (szteviol glikozidok) helyettesítettük. Így
gyümölcsösen édes lekvárokat, dzsemeket készíthetünk, melyek a hagyományos, 1:1
gyümölcs-cukor arányú elkészítéshez képest 40%-kal kevesebb kalóriát
tartalmaznak. Mi a sztívia? A sztívia (stevia) eredetileg Dél-Amerikában őshonos
és édes leveléről nevezetes fűszer- és gyógynövény. Intenzív édesítő hatása ott
már évszázadok óta ismert. A sztívia leveléből kivont szteviol glikozidok
édesítőszerként használhatóak bizonyos élelmiszereknél. Ezek a növényi eredetű
szteviol glikozidok a cukornál sokkal erősebb édesítő hatással bírnak, és
lényegében nem tartalmaznak kalóriát.