A Tahini a keleti világban napi szintü élelem. A szezámmag hántolása után, (a
hántolással - a pelyva - lesz lekoptatva) megmaradó mag kemény és az
emésztőrendszer számára alíg feldolgozható, mivelhogy az emberi
emésztőszerkezet, az enzimek, a sav nem tudja teljesen szétbontani a kemény
magburok miatt. Ezért szaknyelven mondva feltárjuk. Vagyis pelyhesítjük, hogy a
különböző felhasználási területekre alkalmassá váljék. A Tahini a keleti
világban napi szintü élelem, talán ennek - is - köszönhető, hogy egyszerű
táplálékok és látszólag szegényes élelmi ellátottság mellett is, az un.
civilizációs betegségek (túlsúly, cukorbetegség, vastagbél és végbélrák, stb)
kevésbbé jellemzők. Dénes-Natura tahini kiszerelése: 250g