Az 1 kg Unidec Soft fehér tortaburkoló massza segítségével nemcsak finom, de
káprázatos és egyedi színekben tündöklő tortákat készíthetsz! Ez az Unidec
massza nagyon könnyen nyújtható és simítható, nem szakad, eléggé rugalmas, így
akár kezdő háziasszonyok is bátran nekiláthatnak a tortaburkolásnak. Könnyen
formázható, így kiszúrók segítségével gyönyörű tortadíszeket készíthetsz belőle.
Az Unidec egy univerzális anyag, hiszen nem csak burkoláshoz használhatod, hanem
figurákhoz is alkalmas. Színezni ételfesték géllel a legegyszerűbb. 1 kg
tortaburkoló massza 1 db nagyobb torta (26-28 cm-es kerek vagy A4-es méretű
szögletes torta) burkolásához elég. (Így egy kicsi maradni fog belőle.) Vagy
beburkolhatsz vele 2 db kisebb (16-18 cm átmérőjű) tortát. Mandula aromát
tartalmaz, ezért íze hasonlít a marcipánhoz. Tortaburkoló massza használata:
Egy szilikon nyújtólapot előkészítünk, megszórjuk egy kevés étkezési
keményítővel. A tortaburkoló masszát kézzel átgyúrjuk rajta. Fondant
nyújtó segítségével kb. fél-1 cm vastagságúra nyújtjuk. Tetejét megszórjuk kevés
étkezési keményítővel és fondant simítóval tükörsimára egyengetjük. Majd ismét
kicsit nyújtjuk és ismét kicsit egyengetünk rajta. Ezt addig ismételjük, amíg a
tortaburkoló el nem érte a kívánt vastagságot (3-5 mm). A kinyújtott masszát
sodrófára tekerjük vagy felemeljük a szilikon lappal és a torta szélétől indulva
óvatosan a krémmel bevont tortára tesszük, ügyelve arra, hogy elegendő
kinyújtott fondant massza jusson a torta oldalára is. A torta közepétől indulva
simító segítségével körkörös mozdulatokkal sima felületet alakítunk ki a tortán.
Kezünkkel óvatosan a torta oldalához igazítjuk a kinyújtott masszát. A lenyúló
részeket levágjuk. A tortaburkoló massza tárolása: A megmaradt masszát
a zacskóba visszatéve máskor is felhasználhatod. Ügyelni kell arra,
hogy légmentesen zárd vissza a zacskót, mert a fondant massza levegővel
érintkezve gyorsan kiszárad. Szoba-hőmérsékleten tárolhatod, nem kell hűtőbe
tenni. Fontos figyelmeztetés! Ez a termék titánium-dioxidot (E171) tartalmaz,
amit az Európai Unió betiltott, mint élelmiszer adalékanyagot. Ezt a terméket a
jogszabályban megjelölt határidő előtt (2022. augusztus 7.) állították elő, így
a jogszabály értelmében a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági határidejük
lejártáig forgalomban maradhat. Felhasználni csak otthoni sütemények
készítéséhez lehet, eladásra szánt élelmiszerekbe nem kerülhet. Pontos
jogszabályi
hivatkozás: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/TXT/PDF/?uri=CELEX:32022R0063