A xilit egy természetes édesítőszer, amely a természetben szinte minden
zöldségben és gyümölcsben előfordul. Candida diétázók is fogyaszthatják, mert
nem nyújt táptalajt a gombáknak. A xilit egy természetes édesítőszer, egy édes
kristályos szénhidrát, amely a természetben szinte minden zöldségben és
gyümölcsben előfordul.Szervezetünk napi 5-10 gramm xilitet termel.A cukorhoz
hasonlóan viselkedik, oldódik, keveredik, ezért tökéletesen helyettesíti a
cukrot főzésnél, sütésnél, desszertek és meleg italok készítésénél, illetve
ízletes édesítője gyümölcsöknek és gabonaféléknek.Napi használata biztonságos. A
xilit korlátlanul fogyasztható, azonban igényel egy rövid alkalmazkodási időt,
mert érzékenyebbekre hashajtóként hathat, így kezdetben fokozatos
mennyiségnövelés javasolt. Érzékenyebb gyomrúaknál 4-6 hetes hozzászoktatási
időszak javasolt, kisebb mennyiséggel kezdve (napi egy kiskanál).Energiatartalma
240 kcalA xilit lassan szívódik fel és alakul át, ezért erősíti a jóllakottság
érzését. Nem tartalmaz semmilyen állati eredetű anyagot, tartósítószert,
allergén anyagot, illetve fenil-anilin forrást. A xilitet kukoricacsutka
rostjaiból almasav segítségével, illetve különböző baktériumkultúrák
fermentálásával állítják elő, amit szárítanak és őrölnek. Nem tartalmaz
kukoricafehérjét vagy más, kukoricában található allergén anyagokat.Candida
diétázók is fogyaszthatják, mert nem nyújt táptalajt a gombáknak. Ezért aztán
nem alkalmas élesztővel készült ételek, tészták készítéséhez.