Ehhez a termékhez nem készült el a leírás, ha szüksége van részletes
információkra, szívesen segítünk Önnek. Kattintson a Kérdés a termékről gombra,
és soron kívül elkészítjük Önnek a részletes leírást. Amennyiben a termék a kép
alapján több fajta színben, tipusban rendelhető, az ár mindig 1 db-ra
vonatkozik. Törekszünk a weboldalon megtalálható pontos és hiteles információk
közlésére. Olykor, ezek tartalmazhatnak téves információkat: a képek tájékoztató
jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az
alapcsomagban, egyes leírások vagy az árak előzetes értesítés nélkül
megváltozhatnak a gyártók által, vagy hibákat tartalmazhatnak. Ha hibát talált a
leírásban vagy az adatlapon, kérjük jelezze nekünk! Zselatin borászati
0,1ParamétereiCikkszám: zsel2001Kiszerelés: Gyűjtő csomagolás: nemEltarthatóság:
4 évSzármazási hely: RövidismertetéseA zselatin sárgás színű, jellegzetes ízű és
illatú anyag,melyet italkezeléshez, kocsonya, gyümölcszselé, sütemények, krémek
és aszpikokkészítéséhez használunk. Alkalmazás és adagolás:Borászati
felhasználáskor egy rész zselatinra öt rész hidegvizet öntünk folyamatos keverés
mellett, majd fél óráig duzzadni hagyjuk.Ezután a maradék vizet leöntjük, majd
5-10-szeres meleg, de nem forró vízben(40-50 oC) oldjuk. Az így kapott oldatot
rövid időn belül fel kellhasználni.Általában kovasavval vagy csersavval
kombinálva használjuk.A szükséges mennyiséget mindig laborvizsgálat előzze meg,
de átlagos adagja5-10 g/hl.Egyéb felhasználáskor a zselatinhoz öt rész hideg
vizetadunk folyamatos keverés mellett, majd hagyjuk duzzadni. Duzzadás után
afelesleges vizet leöntjük, majd 5-szörös meleg, de nem forró vízben (40-50
oC)oldjuk. Ezután a legrövidebb időn belül a receptnek megfelelően használjuk
fel.Szokásos adagja kocsonyánál 4-5 tányérhoz 4-5 púposteáskanál, aszpikhoz 1 dl
vízhez 2 púpozott teáskanál, gyümölcszseléhez 1 dlvízhez 2 csapott
teáskanál.Előnyei Egyéb