Egészséges nyerskoszt és nyersdiéta E könyvnek egyik feladata bizonyítani azt,
hogy a természetes gyógymód, mint minden igaz és becsületes ügy, az orvosnak és
a betegnek is egyformán barátja. Az élet megváltozott körülöttünk. Az
életkörülmények hatványozott terhet raknak vállainkra. A rohanás, a gyors élet,
a technika szédületes vívmányai új, más élettani körülmények közé helyezték az
embert és a régi táplálkozást büntetlenül csak kiváltságos szervezetű emberek
folytathatják. A salakos megbetegedések, az ütőér-elmeszesedés, a hirtelen
halálesetek, a rák, a tüdővész, a gutaütés óriási arányú elterjedtsége igazolja,
hogy a táplálkozás reformja égetően szükséges. Hogyan kapcsolódik be a nyers
növényi étkezés a természetes gyógymódok közé? A természetes gyógymódoknak
mindenkor egyik fő ága volt a táplálkozás irányításával való gyógykezelés.