Ma már csak néhány, a hegyekben lakó remete nem hallott a rostdús táplálkozás
előnyeiről... A különböző rostféleségek azonban meglehetősen eltérnek egymástól,
mindegyiknek megvan a csak rá jellemző jótékony hatása. A kutatási eredmények
alapján az a következtetés vonható le, hogy akik koleszterinszintjüket a
biztonságos határok között akarják tartani, a zabkorpa rosttartalma a
legmegfelelőbb. A zabkorpa sok vízoldékony rostot tartalmaz, a vér
koleszterinszintjét a jól oldódó rostok csökkentik.A másik előny az, hogy a
vércukorszint normális értéken tartását is elősegíti. A zabkorpával folytatott
vizsgálatok hőskorában James Anderson, a Kentucky Egyetem Lexingtoni
Belgyógyászati Klinikájának orvosa eleinte cukorbetegek vércukorszintjét
próbálta befolyásolni zabkorpával, eközben fedezte fel, hogy a betegek vérének
koleszterinszintje is csökkent. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy a
zabkorpa is gyógyszer !!!Inkább arról van szó, hogy a gyógyszerek hatása hasonló
a korpáéhoz, ami viszont velük ellentétben természetes anyag. (Fenti sorok
idézet Robert Kowalski tanulmányából. Megjelent Harper and Row, Publishers Inc.,
New York, 1987. )