Kürthy Emilné kora legismertebb konyhaművészei közé tartozott. Írásait
folyamatosan közölték a társasági lapok és jó pár könyve, fordítása is
napvilágot látott. A vegyes sütemények gyűjteménye számtalan receptet tartalmaz,
amit a mai olvasó is alkalmazhat és kipróbálhat a régi bevált írás alapján. A
szerzőnek számtalan követője és tanítványa akadt, akik kikövetelték, hogy ezek a
receptek külön könyvekben megjelenjenek. Az elmúlt több mint száz év után is
nagy érdeklődésre tarthat számot ez a receptgyűjtemény. Jelen kiadás az 1902-ben
megjelent mű reprint változata.