Hadarik Rita, a könyv szerzője, a gluténmentes konyha alapjait ismerteti meg
izgalmas, színes formában e kiadványban. A 63, különböző ételtípusra bontott
recept (levesek, főételek, kenyerek, saláták, desszertek stb.) nemcsak a
gluténérzékenyek számára jelenthet új alternatívát a mindennapi étkezések
megtervezésében, hanem azoknak is, akik kiegyensúlyozottabb táplálkozásra
törekednek. Bár a könyv elsődleges üzenete a gluténmentes étkezés harmonikus
megtervezése, a recepteknél külön jelezzük az egyéb mentességeket, valamint a
tápértékszámításokat is. A könyv további különlegessége, hogy betekintést nyújt
a gluténérzékenység, valamint a diéta lelki hátterébe, ami reményeink szerint
segít elfogadni és elfogadtatni az ezzel járó nehéz élethelyzeteket,
lelkiállapotokat. Eredeti kiadás: (C)Hadarik Rita: Glutén nélkül (BOOOK Kiadó,
2016)