Szerző: Annie Gray 21. Század Kiadó, 2021 A hivatalos Downton Abbey
szakácskönyvben több mint száz recept található a Crawley-háztartás étkezéseinek
legjavából - az emeleti díszvacsorák fogásaitól a földszinti pástétomokig és
pitékig. Mrs. Patmore ételei a korszak eredeti receptjeinek alapján készültek,
ezeket láthattuk a sorozatban, a huszadik század elejének tipikus fogásai közé
tartoztak - egyenesen a Downton Abbey konyhájából. A gyönyörűen tálalt ételek
mellé ráadásul Annie Gray ételtörténész ellenállhatatlanul izgalmas betekintést
ad annak megértéséhez, hogy miért éppen ezek a fogások voltak a legnépszerűbbek
1912 és 1926 között. A könyv lapjain több mint száz színes fotó szerepel, egy
részük a forgatáson, az eredeti díszletek között készült, ugyanazokkal a
poharakkal és porcelánokkal, amelyekért már a sorozatban is rajongtunk. A
szereplőket sem kell nélkülöznünk, idézeteket olvashatunk tőlük, és olyan
bennfentes háttér-információkat is kapunk, mint például azoknak a jeleneteknek a
leírását, amelyekben az ételek kiemelten fontos szerephez jutnak. A könyv a
recepteket napszakok és alkalmak szerint csoportosítja: reggeli, ebéd, vacsora;
délutáni tea, kerti parti; piknik, vadászat, ló- és agárverseny; desszertek és
szendvicsek. Az ünnepi menüben kaviáros pirítós, csirkés vol-au-vent,
uborkaleves vagy pisztráng portói mártásban, a szolgálók asztalán tésztába
sütött kolbász, marhapörkölt nokedlivel, torták vagy mézeskalács. Ezentúl semmi
nem akadályozhat meg abban, hogy hamisíthatatlan Downton Abbey-estélyt
rendezhessünk! A kötet adatai: Kötés: keménytáblás Megjelenés éve: 2021
Terjedelem: 263 oldal