A könyv az első világháború évei alatt keletkezett, szerzője özvegy Simon
Elemérné, született Bolemán Ilona volt. A recepteket saját kipróbált
tapasztalatai alapján állította össze és igazán praktikus segítség a magyaros,
vagy ahogyan Ő gondolta, kunsági ízeknek. A könyv több kiadást is megélt és
szerzője folyamatosan bővítette újabb és újabb receptekkel. Aki gyűjtője a
szakácskönyveknek és gyakorló szakácsként vagy háziasszonyként rendszeresen
süt-főz, annak elengedhetetlen segítsége az Eredeti kunsági szakácskönyv. A
könyv az eredeti kiadás reprint változata.