A Nemzeti Örökség Kiadó újabb szakácskönyvvel gazdagítja gasztronómiai
könyveinek számát. Ez a szakácskönyv is az 1920-as években keletkezett, abban az
időben, amikor a magyar konyha igazi virágkorát élte. Zsuzsi néniről sajnos nem
maradtak fenn adatok, de könyve igazi csemegékben bővelkedik. A szerző az alábbi
gondolatokkal bocsátotta az útjára könyvét: A sütés-főzésnél általában, az a
régi közmondás járja, gyakorlat teszi az embert mesterré. Most már, hogy a
főzésben és sütésben gyakorlatot szerezzen valaki, szükséges, hogy egy igen
értékes kis könyve legyen a szakácsművészet titkáról. Sokan azt gondolják, egy
igazán jó ebédet nem is tudna megkészíteni, pedig dehogy nem. A fő dolog, hogy
tudjuk mindazt, amit e kis kézikönyvecske elmond. A receptek leírásánál az a cél
vezetett, hogy a legvilágosabb és a legrövidebb, a legegyszerűbb és
legmegérthetőbb módon adjam a sütni-főzni akaró elé a szükséges tudnivalókat.