A balatoni gasztronómia már régen túlmutat a hekk-lángos-főtt kukorica
hármasán, az utóbbi időben a tó környékén számos, jó minőségű standételt kínáló
hely nyílt. Kalas Györgyi, az Index gasztronómiai újságírója éveket szánt arra,
hogy felkutassa ezeket a büféket, éttermeket, és megismerje azokat az embereket,
akik beindították ezt az örömteli változást. A Magyar tengeri gasztrokönyv új
ízeket és kezdeményezéseket mutat be, rengeteg balatoni történetet mesél,
miközben minden balatoni étkezéshez kötődő kérdésre válaszol. Nemcsak az derül
ki belőle, hol ehetjük a legfinomabb ételeket, hanem feltárul előttünk az egész
balatoni gasztrovilág. Ez az a könyv, ami minden Balaton-imádónak kötelező, és
azoknak is, akik még nem a Balaton szerelmesei, mert a kötetet megismerve ők is
azok lesznek!