Szerző: Peter Pi??anek Kossuth Kiadó, 2016 Peter Pi??anek 1960-ban született
Dévényújfaluban. A benne rejlő amatőr szakácsi potenciált már egész kis
gyerekként felfedezte magában, mikor a Sunar márkájú tejport kakaóval
összekeverve sikerült feltalálnia az instant kakaót. Tizenhárom évesen, a
szüleinek főzte élete első gulyását ? ennek elkészítését utóbb tökélyre
fejlesztette. Nem szerette a rizsfelfújtat, a krumplis tésztát, a köménymagos
levest, a köménymagos krumplit (úgy egyáltalán: a túl sok köményt), a kávét, a
teát, a francia típusú penészes sajtokat, a grépfrútot és bármi keserűt. Imádta
a gulyást, a bablevest, a lencsefőzeléket, az olasz tésztákat, az ementálit, az
edamit, a hidegkonyhát, a fagylaltot, a Sauternes és Monbazillac környéki
borokat, valamint a borpárlatokat Cognac és Armagnac környékéről. Jó társaságban
nem vetette meg a Jalisco környéki tequilát sem. Az iskolai menzák és a katonai
kantinok nagy ismerője és tisztelője volt. Ezek a szerelmek és ellenszenvek
azonban egyszer csak platonikussá váltak, amikor vegetáriánus lett. Egy nagy
informatikai cég marketingeseként szabad perceiben, melyeket átszőttek azok a
gondolatok, hogy mit is ehetne még, szórakoztató könyvek írásával is
foglalkozott. Művei között szerepel a Rivers of Babylon és a Skazky o Vladovi
(Történetek Vladóról) című regénytrilógia, több kötetnyi elbeszélés és kispróza,
számos publicisztikai írás. Magyarul a három elbeszélést tartalmazó Különcök
című kötete olvasható. Pi??anek 2015-ben hunyt el Pozsonyban. Múlt századi
hangulatú retró-szakácskönyv, amellett fokozhatatlanul közép-európai. Bundázott
kvargli sonkával, csirke pilseni módra, Malakov-torta, Pi?sudski-szelet,
pozsonyi kifli, Sacher-torta, szarvasgulyás. Jobb, mint a korszak, amelyből
vétetett! (Váncsa István) A kötet adatai: Formátum: 130 x 200 mm Megjelenés éve:
2016 Terjedelem: 96 oldal