Gabonák, szénhidrátok, cukrok ? agyunk csendes gyilkosai Szerzők: David
Perlmutter, Kristin Loberg Kossuth Kiadó, 2014 ?David Perlmutter neurológus és
táplálkozástudós, számos könyv szerzője a ?gabonaagyúságról? írta új könyvét.
Mondanunk sem kell, hogy zajos nemtetszés-nyilvánítások közepette? Ez a könyv ?
tetszik vagy sem ? egy újabb repedést ütött a nyugati táplálkozás piramisán.
Pedig nem tett semmi rosszat, csak összefoglalta a kutatók által már jól ismert
tényeket arról, hogy az Alzheimer-kór és általában a demenciák, illetve a
Parkinson-kór és egyéb neurodegeneratív betegségek fő okozói a finomított
szénhidrátok. .. A szerző pontról pontra levezeti, hogyan okoz a finomított
szénhidrátok fogyasztása először inzulinrezisztenciát, majd metabolikus
szindrómát,és az így megemelkedett gyulladásszint végül miként idézi elő az agy
szó szerinti zsugorodását és összezavarodott működését? Persze, Perlmutter
szavaival élve, nem lehet azért hibáztatni az embereket, mert eddig a
?szakértőkre? hallgattak. Egy ideje azonban másféle szakértők is felbukkantak,
nem csak a hivatalos orvostudomány dogmáit szajkózók. Remélhetőleg előbb-utóbb
az ő fülükbe is eljut az új kor új tudományának híre, talán éppen e könyv
révén.? Dr. Szendi Gábor, a kötet szaklektora A kötet adatai: Formátum: 140 x
215 mm Megjelenés éve: 2014 Terjedelem: 368 oldal